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뜨끈뜨끈 아삭아삭 콩나물국밥이 좋아~ 도화동 양산박
뜨끈뜨끈 아삭아삭 콩나물국밥이 좋아~ 도화동 양산박
2022.10.21도화동 양산박 술 마신 다음날 해장으로 주로 찾았던 콩나물국밥이 감기에도 잘 어울린다. 뜨끈뜨끈한 국물은 허한 속을 달래주고, 아삭아삭한 콩나물 식감은 달아난 입맛을 되살려준다. 기름지지 않으니 속이 부담스럽지 않고 깔끔하고 담백하니 완국을 부른다. 서울시 마포구 도화동에 있는 양산박이다. 처음에는 사람이 많아서 내부 사진을 찍지 못했는데, 계산할 무렵이 되니 한산해졌다. 이럴때는 민첩해야 하므로 후다닥 사진을 찍는다. 양산박은 처음이 아니라 세번째 방문이라서, 예전 사진을 재활용해도 되지만 그래도 왔으니 새로 담는다. 감기만 아니라면 콩나물국밥에 모주 한잔인데, 아쉽지만 콩나물국밥(8,000원)만 주문했다. 참, 양산박 콩나물국밥에는 오징어가 없다. 개인적으로 가장 아쉬운 부분이다. 혼밥을 즐겨하지만,..
우리쌀로 만든 호박부추전 홍성 부침가루 (ft. 충남 농사랑)
우리쌀로 만든 호박부추전 홍성 부침가루 (ft. 충남 농사랑)
2022.10.20홍성 우리쌀 부침가루 (ft. 충남 농사랑) 밀가루로 만든 음식을 먹고나면 속이 더부룩해진다. 부침개를 좋아하지만, 속이 불편해서 자주 즐기지 못했다. 그런데 밀가루 대신 쌀가루로 전을 한다면, 속이 더부룩해질 이유가 없다. 혹시나 하는 맘으로 충남 농사랑을 검색 했더니 쌀가루로 만든 부침가루가 있다. 홍성유기농영농조합법인에서 만든 고소한 우리쌀 부침가루다. 고소한 우리쌀 부침가루는 국내산 유기농 쌀가루(81.4%) 함유로 유기인증을 받은 부침가루라고 한다. 밀가루에는 글루텐이 있지만, 쌀가루에는 글루텐이 없다. 즉, 글루텐프리로 밀가루 부담을 덜어준다. 여기에 첨가물을 최소로 줄여, 더 건강하고 고소한 부침이 가능하다고 안내문에 나와있다. 300g에 8,500원이 가장 큰 단점이랄까나. 유기농설탕과 흑..
요즘 감기 요즘 독감 너무 독해~
요즘 감기 요즘 독감 너무 독해~
2022.10.19요즘 감기 요즘 독감 너무 독해~ 그녀석이 온지 벌써 일주일이 지났다. 며칠 정도 있다가 스르륵 물러갈 줄 알았는데, 몸살로 시작한 감기는 38.3도를 찍은 후 서서히 떨어지더니, 목과 코에서 정체기를 맞이했다. 코시국이라 감기에 철저하게 관리를 했는데, 가족이 걸리니 나의 노력은 물거품이 되어버렸다. 감기도 이러한데, 만약 코로나19였다면... 슈퍼항체는 아니지만, 코로나에 걸리지 않고 잘 버텨온 1인이다. 백신을 제때 맞고, 가지 말라는 곳 가지 않고, 주로 혼자만의 시간을 많이 갖다보니 코로나와는 거리두기를 확실히 했다. 덕분에 코로나가 상륙한 후 감기도 걸리지 않고 잘 살아왔는데, 이번만은 피하지 못했다. 나의 잘못으로 걸린 감기라면 그나마 내탓이오 했을 것이다. 그런데 아부지를 시작으로 집안에 ..
생크림단팥빵 내스타일이야~ 대구근대골목 단팥빵 동대구역점
생크림단팥빵 내스타일이야~ 대구근대골목 단팥빵 동대구역점
2022.10.17대구 근대골목 단팥빵 동대구역점 어디를 가더라도, 전통시장과 그 지역을 대표하는 빵집은 놓치지 않으려고 한다. 원래 계획은 평화시장이지만, 시간이 없어서 역으로 바로 왔다. 오랜만에 온 대구에서 찜갈비 하나만 먹고 가려니 매우 아쉬운데, 저기 꽤 괜찮아 보이는 빵집이 있다. 역사 안에 있는 대구근대골목단팥빵 동대구역점이다. 팥을 그닥 좋아하지 않지만, 단팥빵은 좋아한다. 단, 군산에 있는 이성당 단팥빵만 먹는다. 설마 이성당을 넘어서는 새로운 빵집이 등장할까 했는데 있다. 본점은 어디인지 모르지만, 동대구역 안에 매장이 있다. 2번 출구 바로 옆에 있고, 역사 내에 있어 현금이나 카드가 아닌 KTX 마일리지로 결제가 가능하다. 요거요거 은근 아니 꽤나 괜찮은 시스템이다. 규모는 그리 크지 않지만, 빵집답..
황태육개장 & 명태껍질튀각 (ft. 2022 대한민국 해양수산엑스포)
황태육개장 & 명태껍질튀각 (ft. 2022 대한민국 해양수산엑스포)
2022.10.14황태육개장 & 명태껍질튀각 (ft. 2022 대한민국 해양수산엑스포) 지난 6일부터 9일까지 대구엑스코에서 2022 대한민국 해양수산엑스코가 열렸다. 일반참관객인듯, 아닌듯 참석을 했고, 기념품(?)까지는 아니더라도 몇가지 선물을 받았다. 다 먹거리라서 당연하다는 듯, 사진을 찍었고, 이렇게 업로드까지 한다. 엑스포 후기라기 보다는 먹거리 리뷰다. 2022 대한민국 해양수산엑스포는 환동해 시대를 선도하는 해양수산 산업의 미래를 주제로 경상북도에서 주최하는 영남권 최대 해양수산 전문 전시회다. 올해가 첫해라고 하고, 각 지역을 대표하는 해산물이 총집결한다고 해서 다녀왔다. 행사기간 내내 명품 붉은대게를 1,000마리나 관람객에게 준다고 해서 혹시나 하는 맘이 있었지만, 서울서 출발이라는 악조건으로 인해 오..
1인분도 가능한 동인동돼지찜갈비 대구 여원찜갈비
1인분도 가능한 동인동돼지찜갈비 대구 여원찜갈비
2022.10.12대구 북구 검단동 여원찜갈비 급 대구에 갈 일이 생겼다. 일도 중요하지만, 더 중요한 건 뭘 먹을까? 장소가 북구 주변이라서 폭풍검색을 시작한다. 어라~ 신기하게 눈에 익은 곳이 나온다. 한번도 간 적이 없는데 왜 이리도 익숙한지 했더니, 유튜브 또간집에 나온 곳이다. 대구 북구에 검단동에 있는 여원찜갈비다. 이제는 방송보다는 유튜브 영향력이라고 해야 하나? 원래부터 유명한 곳이었다는데, 또간집 이후로 더 유명해졌다. 영상은 8월에 업로드 됐지만, 여전히 사람이 많을 거라 생각해 1시 30분쯤에 도착을 했다. 테이블은 만석에 웨이팅은 한 팀이다. 5분 정도 기다린 후 자리에 앉았다. 동인동찜갈비는 돼지가 아니고 소가 주인공으로 알고 있는데, 여기는 소보다는 돼지를 더 많이 찾는단다. 그렇다면 동인동돼지찜..
그를 기억하는 집 백남준기념관
그를 기억하는 집 백남준기념관
2022.10.11창신동 백남준기념관 백남준기념관이라고 해서, 그의 생가인 줄 알았다. 그런데 생가가 아닌 어릴때 살던 집이다. 또 그런데 진짜 살던 집은 아니고, 집터 근처에 있는 한옥을 매입해 백남준 기념관으로 도시재생을 한 거라고 한다. 복잡하지만 어찌됐든, 그가 살던 집터는 확실하다. 그를 기억하기 위해 창신동에 있는 백남준기념관을 찾았다. 서울시 창신동 197번지에 있던 백남준의 집은 작가 본인에 의해 세상에 처음 알려졌다. 특유의 장난기 어린 말투로 그가 살던 큰 대문 집이 옛날 외무대신이 쓰던 집으로, 6·25때 폭격을 맞아 쪼가리만 남았다고 했다. 1990년 백남준은 큰 대문 집이 있던 장소를 찾아가는 영상기록을 남겼다. 영상에는 도포를 차려입은 백남준이 지게에 지구본을 싣고 종로통을 지나 사라진 집터 앞에..
볶음은 음식으로 생은 약으로 서산 옛향기마을 들기름 & 생들기름 (ft. 충남 농사랑)
볶음은 음식으로 생은 약으로 서산 옛향기마을 들기름 & 생들기름 (ft. 충남 농사랑)
2022.10.07서산 옛향기마을 들기름 & 생들기름 (feat. 충남 농사랑) 어릴때는 들기름보다는 참기름을 좋아했었다. 참기름은 여전히 좋아하지만, 그 못지않게 들기름도 좋아하게 됐다. 비빔밥은 물론 두부지짐에 (볶은)들기름은 필수다. 생들기름은 생이니 생으로 먹고 있다. 충남 농사랑에서 구입한 서산 옛항기마음 들기름 & 생들기름이다. 함께 들어 있는 안내문에 이렇게 나와 있다. "서산으로 귀농한 뒤 자연 속에서 마을과 함께 커나갈 방법을 찾던 옛향기마을 방앗간 모녀. 우연히 마을 어르신들이 정성을 다해 깨농사를 짓는 것을 보고 이 좋은 재료를 활용해 제대로 된 우리 기름을 만들어 보기로 결심했다." 내 가족이 먹는다는 엄마의 마음으로 만들었다는데, 아니 구매할 이유가 없다. 옛향기마을은 전통적인 방식으로 제품을 만들..
찰기가 좋아 유부초밥으로 딱! 부여 아리미농산 친들미 (ft. 충남 농사랑)
찰기가 좋아 유부초밥으로 딱! 부여 아리미농산 친들미 (ft. 충남 농사랑)
2022.10.05부여 아리미농산 친들미 (feat. 충남 농사랑) 쌀을 구입할때, 지역은 따져도 품종까지 따진 적은 없다. 딱히 품종에 대해 신경을 쓰지 않았는데, 앞으로는 지역에 품종까지 꼼꼼하게 따질 필요가 있다. 왜냐하면 쌀벌레에 강하고 찰기가 좋은 쌀을 찾았으니깐. 충남 농사랑에서 구입한 부여 아리미농산의 친들미 쌀이다. 품질표시사항에 어떤 쌀인지 자세히 알 수 있다. 우선 원산지는 국내산으로 부여군이며, 상호는 아라미농업회사법인 주식회사라 나와있다. 중량은 10kg, 생산연도와 도정일은 위에 따로 표시가 되어 있다. 등급은 특, 상, 보통 중 상급이다. 참, 친들미는 농촌진흥청에서 새롭게 개발한 고품질 신풍종 쌀이다. 영양소가 풍부하고 찰기가 좋아 밥을 했을 때 윤기가 흐르는 것이 특징이라고 한다. 또한 쌀벌레..
혜자로운 참치김밥 대현동 아콘스톨 (ft. 떡어묵볶음)
혜자로운 참치김밥 대현동 아콘스톨 (ft. 떡어묵볶음)
2022.10.04대현동 아콘스톨 자고로 참치김밥은 참치가 주인공으로, 다른 재료에 비해 양이 디따 많아야 한다. 당연한 진리이지만, 그동안 먹었던 참치김밥은 참치를 추가한 김밥이었다. 하지만 혜자롭고 진정한 참치김밥을 만났다. 행정주소는 대현동이지만, 신촌기차역에서 멀지 않은 아콘스톨이다. 이대역 혹은 신촌 기차역 근처에 가면 참치를 터질 듯 겁나 많이 주는 김밥집이 있다. 오래 전에 습득한 정보였는데, 사람이 많이 찾는다고 해 기다리고 또 기다렸다. 왜냐하면 줄서서 먹는 건 딱 싫어하니깐. 이제는 줄서지 않고 바로 먹을 수 있겠지 했는데, 12시 무렵에 도착하는 바람에 기다렸다는 거, 안 비밀이다. 매장에서 먹는 사람보다 포장이 원하는 이가 많다. 왜 그럴까 했는데, 먹는 공간이 겁나 협소해서 그런가 보다. 좁은 공간..
자연산 대하 소금구이에 낙지 연포탕 베리베리굿~ 충남 서산 황금맛집
자연산 대하 소금구이에 낙지 연포탕 베리베리굿~ 충남 서산 황금맛집
2022.09.30충남 서산 서산동부시장 황금맛집 낙지만 먹으려고 했던 나를 반성하다. 자연산 대하를 앞에 두고 그냥 지나가려고 했던 나를 반성한다. 제철 음식은 보약이라는 말, 역시 진리다. 자연산 대하는 소금구이로, 갯벌낙지는 연포탕으로 행복은 멀리 있지 않다. 맛있는 거 먹을때 제일 행복한 1인, 여깄다. 충청남도 서산동부전통시장에 있는 황금맛집이다. 유명수산에서 자연산 대하와 서산 앞바다에서 잡은 갯벌낙지를 사고 난 후, 어디 가서 먹어야 하는지 주인장에게 물어봤다. 2층으로 올라가면 식당이 있는데, 황금맛집(맛집이란 단어을 사용하지 않으려고 하는데, 가게이름이라서 허용)이 있다. 부부가 운영을 하는데 손맛도 좋고 괜찮다는 말에 고민하지 않고 바로 왔다. 메뉴판은 있지만, 메뉴에 없는 음식도 가능하다. 그래서 상차..
가을은 낙지와 대하가 제철 충남 서산동부전통시장
가을은 낙지와 대하가 제철 충남 서산동부전통시장
2022.09.29충남 서산 서산동부전통시장 계절의 변화는 날씨를 보면 알 수 있지만, 먹거리에서도 느낄 수 있다. 가을이 오니, 낙지가 꿈틀거리고 대하가 춤을 춘다. 이렇게 좋은 날, 가만히 있을 수 없다. 어디가 좋을까? 그래 결심했어~ 가을은 서해안이다. 충청남도 서산에 있는 서산동부전통시장으로 가야지 가야지 가야지. 서산동부전통시장은 수산물시장만 있지는않다. 채소, 주단포목, 의류, 철물 등 서산을 대표하는 시장답게 규모나 꽤 크다. 두루두루 다 살펴보면 좋겠지만, 먹으러 왔으니 다른 곳은 그닥 관심이 없다. 고로 바다내음 물씬나는 이곳에서 시간을 보낼 거다. 참, 2011년 지금의 이름으로 바뀌기 전에는 서산동부시장이었다. 그리고 감태와 갯벌낙지다. 9품인데 사진을 덜 찍었나? 다 찍었다 생각했는데 2개가 없다...