통인동 효자베이커리 옆 효자카페 "양파만두 같은 콘브래드와 고소고소한 양과자호두타르트 & 땅콩크림빵"

통인동 효자베이커리 옆 효자카페 "양파만두 같은 콘브래드와 고소고소한 양과자호두타르트 & 땅콩크림빵"

그동안 포장만 가능해서 살짝 아쉬웠는데, 맞은편에 같은 이름의 카페가 생겼다. 빵집은 여전히 포장만 가능하지만, 몇 발자국만 이동하면 카페에서 커피와 함께 빵을 먹는다. 왜냐하면 통인동 빵집 효자베이커리에서 구입한 빵이라면, 효자카페에서 아무런 제재 없이 먹을 수 있기 때문이다.

 

통인시장 근처 빵집 효자베이커리 외관 & 내부

빵지순례를 할 만큼 서촌에는 빵집이 겁나 많은데, 신기하게도 서촌(통인동) 빵집하면 효자베이커리가 가장 먼저 생각난다. 터줏대감이기도 하고, 예스러움을 여전히 간직하고 있어서다. 유행의 흐름을 민감하게 반응하는 빵집도 있지만, 효자베이커리는 마치 시간이 멈춘 듯 그때 그 시절의 빵을 여전히 만들고 있다. 물론 소금빵처럼 요즘 핫한 빵도 있다.

효자베이커리 서울 종로구 필운대로 54

3호선 경복궁역 2번 출구에서 도보 11분
화~일요일: 08:00~20:20
월요일 휴무

 

서울시 제광제빵 명인이라네~

카페 공간이 없는 빵집이라서 규모는 작지만, 종류는 다 담을 수 없을 정도로 겁나 많다. 사진 밖 오른쪽 벽면에도 빵이 있다. 블로그를 보니, 5년 만에 방문인데 예전 모습 그대로라서 무지 반갑다. 참, 사진은 주인장에게 양해를 구한 후 촬영했다. 

 

효자베이커리 주인공들~

콘브래드 / 양과자호두타르트

피넛버터말굽파이 & 크림치즈메론빵 / 어니언크림치즈슈소보르

단팥빵 & 소보로빵 & 슈크림빵

옛날크림빵 & 땅콩크림빵 & 초코소라빵 & 옛날옥수수빵

바질피자 & 페퍼로니피자 / 발효종무화과빵

통밀발효빵 & 누룽지바게트소금빵 / 블랙올리브 & 시금치 치아바타

효자소금빵 & 살라미치즈피자 / 미니만주 & 정통아몬드센베이

빵아 워낙 많아서 다 찍을 수도 없지만, 계속 사람들이 들어와서 양해를 구했어도 피해를 줄까봐 중간에 포기했다. 동네주민하고 인사도 하던데, 그 모습이 매우 부러웠다. 우리 동네는 왜 이런 빵집이 없을까 혼자서 툴툴대면서, 효자베이커리의 시그니처와 주인장 추전 그리고 예스러움이 가득한 빵을 골랐다.

반응형

효자베이커리 옆 효자카페

사실은 여기부터 먼저 들렸다. 혹시나 자리가 없을까 싶어서 그랬는데, 예상대로 바테이블 자리만 남아있었다. 가방을 올려놓고, 주인장에게 효자베이커리에서 빵을 산 후에 음료를 주문해도 되냐고 물어보니, 그렇게 하란다. 알고 보니, 카페는 빵집 주인장의 친구가 운영을 하고 있다고 한다.  

효자카페 서울 종로구 필운대로 53

 

썰렁한 사진은 혼자 남았을 때 찰나의 순간처럼 후다닥 담았다. 카페는 빵집보다 더 작고 아담하다. 통창이 있지만 뷰는 그리 기대하지 않았으면 좋겠다. 참, 콘센트가 있어 어른폰이 혈스가 올 정도로 든든하게 밥을 줬다. 

 

피스타치오를 겁나 좋아하지만, 늘 그러하듯 얼음 동동 아메리카노(4,500원)를 주문했다. 

 

콘브래드와 양과자호두타르트를 먹어요~

콘브래드와 양과자호두타르트 그리고 땅콩크림빵과 아아 등장이요~

때깔에서 알 수 있듯, 고소하고 진한 아이스 아메리카노다. 2샷이 맞나? 컵이 작은 것도 아닌데, 넘치도록 담아줬다. 그래서 혹시나 연할까 걱정했는데, 중간에 맹물로 타서 마셔도 될 정도로 진함이 오래갔다.

 

콘브래드

콘브래드(8,000원)는 효자베이커리를 대표하는 빵이다. 그만큼 인기도 많고 회전율도 높아서 자주 만드는지 따끈한 빵을 판매하고 있다. 예전에는 포장이라 뜨끈해도 식은 후에 먹었는데, 이제는 정말 만두처럼 온기가 남아있을 때 먹으니 더할 나위 없이 좋다.

양파만두라는 애칭을 붙이고 싶을 정도로 부드럽고 달달한 빵 속에 만두소처럼 양파가 가득 들어있다. 다 먹지 못하고, 포장해서 며칠 후 먹었다. 자연해동만 하고 먹었더니, 뭔가 아쉽다. 다른 빵과 달리 콘브래드는 따끈할 때 먹어야 하나 보다.

 

양과자호두타르트

양과자호두타르트(6,500원)는 주인장의 강력한 추천으로 고른 빵이다. 호두 특유의 쓴맛이 느껴질 만큼, 이대로 되나 싶을 정도로 그득그득 올려져 있다. 호두의 고소함과는 결이 다른 타르트의 고소함까지 더해져 꼬소함(?)이 폭발한다. 커피, 홍차랑 같이 먹으면 좋다더니, 역시 커피랑 궁합이 느무 좋다. 시작은 달달함이지만, 저작운동을 계속해주면 서서히 그리고 마지막까지 고소함이 터진다.

 

땅콩크림빵

땅콩크림빵(5,000원)은 딱히 특별한 무언가는 없다. 하지만 어릴 때 먹었던 땅콩크림빵의 고급 버전이랄까? 덜 달달하고 고소함 크림에 촉촉한 빵 그리고 중간중간 씹히는 땅콩 토핑까지 고급진 에스러움이다. 원래 2개 세트인데, 소분해서 냉동고에 넣어줘서 한 개만 담았다. 효자베이커린ㄴ 포장만 가능해서 일부러 다른 빵집으로 갔는데, 이제는 빵집 옆에 카페가 생겼으니 놓치지 않을 거예요~

 

 

2021.10.14-양파맛 가득한 콘브래드와 어니언크림치즈소보루 통인동 효자베이커리

양파맛 가득한 콘브래드와 어니언크림치즈소보루 통인동 효자베이커리

2021.12.29-추억의 사라다빵 센베이 과자 통인동 효자베이커리

추억의 사라다빵 센베이 과자 통인동 효자베이커리

2024.05.17-버터 & 레몬 스콘 그리고 클로티드 크림 누하동 스코프 서촌점

버터 & 레몬 스콘 그리고 클로티드 크림 누하동 스코프 서촌점

2023.11.07-크루아상의 정석 프랑스 정통 빵집 옥인동 라 부아뜨 블루

크루아상의 정석 프랑스 정통 빵집 옥인동 라 부아뜨 블루