담백한 만두전골에 얼큰고명은 위험해~ 가산동 개성손만두요리전문점

가산동 개성손만두요리전문점 가산디지털점

만두전골 1인분은 흔치 않기에 근처에 가면 무조건 먹는다. 그런데 지난 번과 동일하게 먹으면 재미가 없으니 다름을 찾기 위해 매움을 추가했다. 얼큼을 넘어 악마의 맛이지만 그럼에도 불구하고 좋다. 고기만두에 칼국수까지 먹을 수 있으니깐. 가산동에 있는 개성손만두요리전문점 가산디지털점이다.

 

서울시 금천구 가산동에 있는 개성손만두요리전문점 가산디지털점

사진은 사람이 빠졌을 때 찰칵!

혼밥 만렙이라고 해도 처음이 힘들지 두번째는 편하다. 개성손만두요리전문점 가산디지털점은 한달하고 조금 지나서 다시 찾았다. 그때는 오후 3시부터 4시 30분까지 브레이크 타임이라서 끝나고 갔는데, 지금은 1시 30분 언저리에 도착을 했다. 1인분 만두전골이 가능하다고 하지만, 바쁜 12시는 피해줘야 한다. '나는야~ 예의 바른 혼밥러.' 

 

가격 변동은 없다. 한달하고 조금 지난 후에 방문이니깐. 칼국수 무한리필은 여전하고, 볶음밥은 점심시간에는 안된다고 한다. 무한리필이 있는데 굳이 돈을 내고 볶음밥을 먹을까 싶다.

두번째 방문이지만 늘 그러하듯, 만두전골 1인분(11,000원)을 주문했다. 다르게 먹고 싶어 얼큰고명(4,000원)을 주문하려고 하니, 1인분용으로 맛보기(2,000원)가 있단다. 그럼 그걸로 주세요~

 

개성손만두요리전문점 만두전골 1인분 등장이요~

기본반찬은 겉절이와 단무지무침

만두전골과 함께 겉절이와 단무지무침, 칼국수 그리고 얼큰고명이 한꺼번에 나왔다. 고명이라 쓰고 양념소스라고 해야 할까? 다대기라 부르는 양념은 수분감이 있는데, 얼큰고명은 매우 건조하다. 중간중간 보이는 가느다란 녀석(?)은 소고기(원산지 호주)이다.

 

고기만두로 4개

바글바글에서 보글보글 불조절을 해요~

고기, 김치만두 반반도 가능하지만, 얼큰하게 먹을 거라서 고기만두로만 주문을 했다. 처음부터 얼큰고명을 넣을까 하다가, 맵(순)둥이라서 시작은 담백하게 가기로 했다. 바글바글 끓어오르면 불조절을 한다. 보글보글 끓기 시작하고, 만두피가 살짝 투명해졌다 싶으면 먹을 준비를 하면 된다. 전골답게 새송이, 팽이버섯 그리고 배추와 단호박이 들어있다.

 

개성손만두라 쓰고 왕만두라 읽어요~

개성만두답게 만두피는 부들부들하고 만두소는 슴슴하다. 만두전용 간장이 있지만, 겉절이랑 먹으면 간도 맞고 적당히 칼칼해서 좋다. 만두가 4개라서 양이 적다고 생각할 수 있으나, 왕뚜껑 아니고 왕만두다.

 

매운맛 커밍순~

첫번째 만두를 먹으면서 얼큰고명을 추가했다. 담백 만두전골에서 얼큰 만두전골로 새로운 메뉴가 됐다. 그나저나 괜한 짓이 아닐까? "나 다시 돌아갈래"를 외치면 어떡하지, 먹기도 전에 걱정부터 앞선다. 

 

맵(순)둥이라서 매운맛 조절을 했다. 호기롭게 다 넣을까 하다가, 이건 아니다 싶어 우선 반만 넣었다. 때깔은 과하지 않은 매운맛처럼 보이는데, 국물 한숟갈을 먹자마자 바로 재채기가 나왔다. 와우~ 이름처럼 무지 맵다. 반에 반을 넣어야 했는데, 반도 내수준에는 무지 과하다.

담백한 만두전골을 먹을 때에는 겉절이면 충분하다 생각했었다. 그런데 빨간맛이 되고 나니, 겉절이가 아니라 단무치무침에 바로 젓가락이 간다. 

 

육수 수혈~

이 상태로는 도저히 안될겠구나 싶어, 육수를 추가했다. 맵둥이라는 본분을 자각하고 괜한 짓을 했다. 블로그를 위해 다름도 좋지만, 아무리 그래도 건강이 먼저다. 그나마 만두 속까지 매운 육수가 침범하지 않아서, 만두를 으깨고 국물과 함께 먹는다. 얼큰한 육수에 기름진 만두소가 더해지니 매운맛이 덜 느껴진다.

 

칼국수 타임~

2번으로 나눠서 먹어요~

마지막 만두를 남겨두고 칼국수를 투하한다. 이렇게 하면 칼만두가 된다. 칼국수가 많다 느껴지지 않아, 무한까지는 아니더라도 한번은 가능하지 않을까 했다. 그런데 냄비에 들어가면 신기하게도 양이 2배가 된다.

육수 추가와 칼국수로 인해 매운맛이 반감 됐어도 여전히 맵다. 그래도 칼국수에는 달달한 단무지무침보다는 칼칼한 겉절이가 딱이다. 매운 만두전골이라 건더기 위주로 먹어서 칼국수 리필이 가능할 줄 알았는데, 역시 무리다. 다음에는 애당초 칼국수 리필은 포기하고 김치만두전골로 먹어야겠다.

2023.02.22 - 만두전골 1인분으로 누려~ 가산동 개성손만두 요리전문점

만두전골 1인분으로 누려~ 가산동 개성손만두 요리전문점