충남농사랑지역특산물
예산샘골 찹쌀고추장으로 떡볶이 만들어요~ (feat. 충남 농사랑)
예산샘골 찹쌀고추장으로 떡볶이 만들어요~ (feat. 충남 농사랑)
2022.07.20예산 찹쌀고추장 (feat. 충남 농사랑) 고추장, 간장, 된장은 우리 밥상에 꼭 필요한 삼대장이라 할 수 있다. 충남농사랑 서포터즈를 된 후, 어무이는 이렇게 말씀하셨다. "고추장이 필요해~" 7월 지정 품목은 아니지만, 그렇게 원한다니 사드려야 한다. 농사랑 홈페이지에서 고추장으로 검색하니 14개 상품이 나온다. 그중에서 가장 맘에 드는 예산샘골 찹쌀고추장을 골랐다. 예산샘골농원의 찹쌀고추장은 고춧가루 국내산 100%, 직접 만든 조청 사용 그리고 전통식품 품질인증을 받았다. 1kg에 23,400원이며, 두고두고 먹을 수 있기에 2개를 주문했다. 학교 급식으로 납품하는 고추장으로 영양사들에게 인정을 받았다고 한다. 학교급식은 구매로 이어지는데 결정적인 이유로 작용했다. 외할머니로부터 3대째 내려오는 ..
골뱅이무침에 클로렐라 소면은 필수 예산 역전국수 (feat. 충남 농사랑)
골뱅이무침에 클로렐라 소면은 필수 예산 역전국수 (feat. 충남 농사랑)
2022.06.22예산 역전국수 (feat. 충남 농사랑) 부모님은 말하셨지~ 인생을 즐겨라가 아니라, 예산 국수가 좋단다. 예산은 충청남도에 있는데, 현재 충남 농사랑 서포터즈를 하고 있다. 이 좋은 연결고리를 그냥 두면 아니 되는 법. 역전국수를 한세트가 아니라 2세트나 주문했다. 주말 오후, 클로렐라 면을 넣어서 골뱅이무침을 만들기에 도전했다. 예산에는 쌍0, 버0이라는 국수공장이 유명하다고 하던데, 충남 농사랑에는 없다. 그곳은 아니지만, 예산 역전국수도 주인장 경력이 25년에, 해썹 인증마크까지 받았다. 사실, 맛을 보기 전에는 살짝 의심을 했는데, 결론은 매우 잘 샀고, 농사랑 서포터즈를 하길 잘했다. 건국수는 유통기한이 없는 줄 알았는데 있다. 상단에 잘 표기가 되어 있고, 하단에는 제품정보(원산지 포함)는 ..
공주 고맛나루 특등급 쌀로 냄비밥을 만들어~ (feat. 충남 농사랑)
공주 고맛나루 특등급 쌀로 냄비밥을 만들어~ (feat. 충남 농사랑)
2022.06.08공주 고맛나루 특등급 쌀 (feat. 충남 농사랑) 밥대신 빵을 먹기도 하지만, 밥순이라서 밥을 먹어야 든든하다. 밥은 반찬을 많이 먹기 위한 도구(?)로 여겼던 적이 있지만, 지금은 나름 밥맛을 따진다. 충남 공주시에서 자란 고맛나루쌀로 갓지은 냄비밥은 열반찬 부럽지 않다. 농사랑 서포터즈가 되고, 세번째로 택배가 도착했다. 쇼핑몰 화면을 보면서 나름 엄청 고민을 했다. 무엇을 사야 하나? 혼자서 끙끙거리고 있는데, 주방을 맡고 있는 어무이가 쓱 지나가면서 "쌀이나 사라." "넵~" 쌀은 쟁여놓고 먹어도 된다고 해서, 공주특산품 고맛나루 쌀을 10kg가 아닌 20kg로 주문을 했다. 온라인으로 식품을 주문한 적이 거의 없어서, 어떻게 올까 궁금했는데 단단하고 튼튼한 종이상자로 담겨서 왔다. 고맛나루쌀은..
옛날 방식 그대로 구수한 향이 좋은 칠갑산 우리콩 청국장 (feat. 충남 농사랑)
옛날 방식 그대로 구수한 향이 좋은 칠갑산 우리콩 청국장 (feat. 충남 농사랑)
2022.06.01충남 청양군 칠갑산 우리콩 청국장 (feat. 충남 농사랑) 냄새 안나는 청국장이 있다고 하지만, 자고로 청국장은 특유의 구수한 내음이 있어야 한다. 꼬릿꼬릿한 냄새와는 다른 구수함, 이게 없으면 청국장이 아니다. 맘에 드는 청국장을 찾아 삼만리를 하다, 충남 농사랑에서 찾았다. 충남 청양군에서 국내산 햇콩을 전통방식 그대로 만든 칠갑산 우리콩 청국장이다. 칠갑산 우리콩 청국장은 200g씩 소포장으로 5개가 들어있다. 가격은 21,200원으로 저렴하다고는 볼 수 없지만, 만드는 과정을 알면 충분히 이해할 수 있는 가격이다. 함께 동봉되어 온 안내문에는 이렇게 나와있다. 할머니와 손자가 함께 만드는 청국장으로 가을에 수확한 국내산 햇콩을 바탕으로 직접 재배한 고춧가루와 간수를 뺀 국산천일염을 조금 넣어서 ..