용가자미
산지 용가자미와 제철 밀치회! 울산 방어진공동어시장 & 방어진활어센터
산지 용가자미와 제철 밀치회! 울산 방어진공동어시장 & 방어진활어센터
2024.02.20산지 용가자미와 제철 밀치회! 울산 방어진공동어시장 & 방어진활어센터 가자미는 11월에서 3월, 밀치(가숭어)는 11월에서 2월이 제철이다. 울산 동구에 있는 방어진공동어시장에서 꾸덕하게 말린 반건조 용가자미를 사고, 방어진활어센터에서 밀치와 쥐치 중 무엇을 먹을까 심각한 고민에 빠졌다. 어차피 답은 정해져 있다는 거, 쉿~ 비밀이다. 울산광역시 남구는 3~4번 간 듯한데, 동구는 처음이다. 울산역에서 리무진버스를 타고 1시간을 달려 방어진항에 도착했다. 서울에서 여기까지 이동시간만 3시간이 넘는다. 새벽(5시)에 일어나는 바람에 무지 피곤해서 내내 툴툴댔는데, 흐린 하늘은 야속하지만 바다를 보니 오길 잘했다. 똑같은 바다인데 동해, 서해 그리고 남해는 참 다르다. 동해는 강한 파도로 인해 상남자 같고,..
기름가자미 세꼬시 & 참전복회 경북 경주 감포공설시장 대길회초장집
기름가자미 세꼬시 & 참전복회 경북 경주 감포공설시장 대길회초장집
2022.12.16경북 경주 감포공설시장 대길회초장집 가자미는 구이 아니면 조림으로 먹었지, 회는 처음이다. 특히, 기름가자미는 잡히자마자 죽는다고 하니, 회로 먹을 수 있는 곳은 산지가 아닐까 싶다. 더불어 감포 특산물인 참전복도 함께 했다. 경북 경주 감포공설시장에 있는 대길회초장집이다. 경주 여행은 감포항에 도착하자마자 고생문이 열렸지만, 어찌됐든 결론은 무사히 회를 먹게 됐다. (그 사연이 궁금하다면, 하단에 있는 URL 클릭). 감포공설시장은 다른 바닷가에 있는 시장과 달리, 초장집이 그리 많지 않다. 대길회초장집은 그중 한 곳이다. 현지인 추천이라던가? 폭풍검색이라던가? 이런 도움은 일절 받지 않고, 그저 감으로 촉으로 찾아낸 곳이다. 사진은 나중에 사람이 없을때 찍었고, 원래는 빈테이블이 딱 하나 남았다. 시..