비빔막국수

가산동 춘천옥 비빔이 있으면 당연히 물도 있는 줄 알았다. 하지만, 메뉴판에는 빨간맛 양념 메밀막국수뿐이다. 먹기 전까지는 몰랐다. 보쌈을 위한 막국수라는 걸. 얼음 동동 차가운 물막국수는 아니지만, 달큰한 양념이 좋았다. 가산동에 있는 40년 전통 노포 춘천옥이다. 춘천옥은 현대아울렛 가산점 옆에 있다. 정문이 아니라 후문 맞은편에 있어 몰랐다가, 최근에 발견했다. 무슨 무슨 옥이 들어가면 대체로 곰탕, 설랑탕, 해장국인데 여기는 보쌈과 막국수가 메인이다. 스브스의 맛대맛, 정말 오랜만에 본다. 그때는 꽤 알아주는 프로그램이었는데, 지금은 방송보다는 유튜브가 대세다. 입구 옆에 보이는 보쌈 점심 특선, 비계를 못 먹더라도 놓치지 말았어야 했는데 아쉽다. 그런데 먹고 싶어도 먹을 수 없었다. 왜냐하면 솔..

대흥동 운주당 어느 식당에 가더라도 대표 혹은 시그니처 메뉴를 먹어야 한다. 만둣집에서는 당연히 만두를 먹어야 하는데, 막국수가 매우 몹시 궁금했다. 겨울에는 평양냉면인데, 평냉이 아닌 비막을 먹는다. 물론 고기만두도 함께, 대흥동에 있는 운주당이다. 좁은문으로 들어와 통로를 지나면 번듯한 한옥집이 나온다. 숨은그림찾기는 아니지만, 밖에서 보면 한옥을 개조한 식당인지 아무도 모를 거다. 2시부터 4시 30분까지 브레이크 타임이라서, 1시가 조금 지난 시간에 도착을 했다. 12시 무렵은 사람이 많아서 혼밥은 언제나 1시부터다. 만두 가격이 올랐다. 찐만두가 천원이 올라 7,000원이 됐다. 그래서 들기름막국수가 아닌 비빔막국수(8,000원)를 주문했다. 들기름막국수가 궁금했지만, 함흥냉면집에서 물냉면을 찾..

용강동 메밀꽃필무렵 아직은 봄이지만, 먹거리는 어느새 여름으로 넘어간 듯하다. 따끈한 국물보다는 시원한 국물이 더 생각나기 때문이다. 여름 먹거리 사전답사랄까? 얼음동동 시원한 물막국수에 비빔막국수 그리고 메밀전병을 먹으러 용강동에 있는 메밀꽃필무렵으로 향했다. 샤브샤브였던가? 기본이 2인분부터라 혼밥을 할 수 없었던 식당이 있었는데, 그 집은 떠나고 동백꽃이 아니고 메밀꽃필무렵이 들어왔다. 사실 골목 안쪽에 있어 잘 몰랐는데, 며칠 전에 전단지를 받았고 막국수는 좋아하는 음식이라 바로 찾았다. 오픈한지 얼마 되지 않아서 브레이크 타임이 없는걸까? 어쩌다 보니 점심시간이 한참 지나 오후 3시가 넘어서 갔는데 영업 중이다. 사진은 사람이 없을때 후다닥 찰칵. 구수한 면수인가 싶어서 갖고 왔는데, 뜨거운 육..