중계동 마인츠돔 베이커리카페 "만두같은 부추빵 & 토실토실 LA핫도그 & 그득그득 밤식빵"
빵은 끼니가 될 수 없다고 장담했던 적이 있지만, 지금은 충분하다. 단, 과한 탄수화물 흡입을 막기 위해 토핑을 다양하게 해야 한다. 만두 같았던 부추빵에 오동통한 소시지가 들어 있는 LA핫도그 그리고 밤이 그득그득 들어있는 밤식빵까지 대한민국 명장이 만든 빵집에서 점심을 먹다. 중계동에 있는 마인츠돔 중계점이다.
동네빵집이라고 하기에는 규모가 꽤 된다. 그만큼 빵종류도 어마어마하게 많다. 중계점이면 체인인 듯한데, 왜 우리 동네에는 없는지 그게 무지무지 아쉽다. 저 많고 많은 빵 중에서 무슨 빵을 먹어야 하나? 우선, 배가 고프니 끼니가 되는 빵으로 골라야겠다.
빵만큼 음료도 종류가 많지만, 늘 그러하듯 정해져 있다. "아이스 아메리카노(4,500원) 주세요." 여기도 핫과 아이스 가격이 다르다. 혹, 텀블러 할인이 될까? 없어서 못 물어봤다.
빵진열대 옆으로 먹을 수 있는 공간이 있다. 카페 공간은 그리 넓지 않지만, 포장하는 사람들이 더 많은 듯하다. 하긴, 나에게는 쉬면서 먹을 수 있는 베이커리카페이지만, 그들에게는 동네빵집일 테니깐. 그래도 무지 더운 날이라서 이내 꽉 찼다.
얼음 동동 아메리카노는 산미는 전혀 없고 고소함이 가득한 다크원두로 만든 커피다. 사실, 연한 느낌이라서 혹시 산미 원두일까 했는데, 때깔만 그러할 뿐 아니다. 카페인에 약해서 1일 1잔만 마셔야 하지만, 커알못에서 커피 없이 못 사는 1인으로 거듭나는 중이다.
나이프 없이 포크만 줘서 이상하다 싶었는데, 먹기 좋게 잘라서 나왔다. 부추빵(3,000원)은 빵이라 쓰고 만두라 읽어야 한다. 겉모습은 맛살 고명만 있지만, 속을 보면 만두처럼 부추와 양파, 계란 등등 가득 채워져 있다. 마치 기름 없는 군만두 느낌이랄까? 바삭하지 않지만, 담백하다. 내용물이 풍부해서 식감도 좋고, 부추 풍미가 살아 있어 이름값을 한다.
LA핫도그(5,500원)는 프리미엄 소시지와 든든한 감자샐러드가 들어있는 먹물 핫도그란다. 겉에 녹은 치즈로 인해 바삭하고 이와 다르게 빵은 부드럽다. 프리미엄까지는 모르겠지만, 확실히 소시지가 고급지다. 빵에 소시지만 있으면 허전할 수 있을 텐데, 감자샐러드가 허전함을 채워준다. 양도 푸짐해서 끼니로도 충분하다.
공주밤식빵(6,000원)은 아까 먹었던 빵에 비해서 자칫 심심할 수 있지만, 그 심심이 내 취향이다. 야들야들한 빵에 과하게 달지 않고 촉촉한 밤의 조화가 좋다. 밤이 그득그득 들어 있어, 따로 골라서 먹어도 좋고, 빵과 같이 먹어도 좋다. 이미 포만감이 왔기에, 반은 포장하고 반만 접시에 담았다.
자고로 식빵이라고 하면 무언가를 더해서 먹어야 하지만, 밤식빵은 굳이 그럴 필요가 없다. 쫄깃한 빵은 결대로 찢어서 먹고, 주연인 듯 조연 같은 밤은 단맛을 보충해 준다. 우리 동네 빵집은 아니지만, 근처에 서울시립 북서울미술관이 있으니, 미술관 갔다가 대한민국 명장이 만든 빵 먹으러 가면 되겠다.
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