원서동 뭉치바위 "제육볶음에는 당귀쌈"

원서동 뭉치바위 "제육볶음에는 당귀쌈"

제육볶음은 상추와 깻잎쌈이지 했는데, 당귀를 알고 난 후 '당귀 없이 못 먹어~'로 변해버렸다. 독특한 향은 호불호가 있겠지만, 고수 킬러에게 이 정도는 식은 죽 먹기다. 5월에 이 맛을 알게 된 후, 다시 만나길 고대했는데, 드디어 그날이 왔다. 북촌마을이자 창덕궁 근처, 원서동에 있는 뭉치바위이다.

 

뭉치바위는 서울시 종로구 창덕궁1길 10에 있어요~

안국역에서 뭉치바위까지 걸어오고 있는데, 런던베이글이 보인다. 비가 오니 사람이 별로 없겠지 했는데, 비가 오든 말든 여전히 사람이 많다. 저기는 언제쯤 웨이팅 없이 먹을 수 있을까? 이런저런 생각을 하면서 오니, 어느새 뭉치바위에 도착했다.

혼밥은 12시를 피해, 1~2시 즈음에 가는데, 이날은 일정이 꼬이는 바람에 12시가 되지도 않았는데 도착을 했다. 당당하게 들어가 1인이라 말하고, 제발 2인 테이블이 있기를 바랐는데 4인  테이블뿐이다. 주인장은 그냥 앉으라고 했고, 살짝 눈치가 보였지만 어쩔 수 없이 사진 속 비어있는 테이블에 착석했다. 입구에서 가장 가까운 테이블이라 12시가 되면서 뒤통수가 따가웠다는 거, 안 비밀이다.

 

대체로 점심에는 제육쌈밥(14,000원)을 많이 먹는 듯하다. 원산지도 국내산이라고 하고, 여기에 since1995까지 폭풍검색을 하고 왔지만, 그래도 잘 찾아온 듯하다. "여기 제육쌈밥 주세요."

  

뭉치바위 제육쌈밥 등장이요~

쌈에 올려서 먹어야 하는 버섯볶음과 콩나물무침

청포묵무침과 어묵볶음은 거의 먹지 않아서 맛을 몰라요~

적당히 익은 아삭한 김치와 물컹한 가지볶음

그리고 제육볶음을 빛나게 해 줄 쌈채소와 쌈장, 고추, 마늘과 흰쌀밥이다. 쌈밥전문점이라고 해도 될 정도로 쌈 종류가 꽤나 다양하다. 우선 기본이라 할 수 있는 상추와 깻잎이 있고, 이름은 모르지만 자주 봤던 2종류의 쌈채소를 지나 당귀가 있다. 검색을 하고 오긴 했는데, 당귀는 제대로 확인을 못했다. 그러다 보니, 매우 몹시 반가웠다는 거, 안 비밀이다. 제육볶음에 당귀쌈, 이 조합을 다시 먹고 싶었기 때문이다.

 

간이 강하지 않은 반찬에 우렁이 들어있는 된장찌개까지 제육쌈밥 구성이 정말 알차다. 근데 여기에 반찬이 하나 더 나와야 하는데, 그걸 계산할 즈음에 알게 됐다는 거, 그 반찬의 정체는 잠시 후에 공개하겠습니당~ 참, 반찬이 그러하듯, 된장찌개도 심심하니 간이 강하지 않아서 좋다. 큼직한 두부에 우렁까지 맘에 아니 들 수 없다.

 

제육볶음이랍니다~

육고기의 비게는 못 먹지만, 제육볶음은 좋아한다. 비계의 비율이 적절하게 있어 보이는데 먹지 못하니 그저 아쉽다. 자극적인 맛에 잡내도 일절 없다. 비계로 인해 기름이 과해 보이지만, 그건 어쩔 수 없으니 넘어간다. 깻잎을 좋아하지만, 당귀가 먼저다. 당귀는 향긋보다는 쓴맛에 가깝지만, 제육과 만나면 향긋하게 변한다. '이래서, 너를 사랑하지 않을 수 없도다~'

 

우렁까지 더했는데, 깻잎이 밀린다!

콩나물무침과 버섯볶음을 올려 더 푸짐하게~

다른 쌈채소에 비해 당귀는 무지 쪼끔 준다. 아마도 호보다는 불호가 더 많은가 보다. 그래서 당귀를 더 달라고 요청했다. 이때가 12시가 지났고, 비도 오는데 웨이팅까지 생겼다. 혼자서 테이블을 차지하고 있으면서, 일일이 쌈을 싸고 여기에 사진까지 찍고 있으니, 기다리는 사람의 시선에서 보면 밉상이 아닐 수 없겠다. 담에는 무조건 1시 넘어서 와야겠다. 

 

당귀와 깻잎은 굳이 같이 먹을 필요는 없다. 당귀가 워낙 강해서 깻잎이 제 역할을 하지 못하기 때문이다. 암튼, 이렇게 먹고 자리에서 일어나려는데 앞테이블에 요상한 반찬이 보인다. 노란빛깔 달걀말이이다. '아~, 왜~ 나는.'

계산할 때, 주인장에게 넌지시 물어봤다. "달걀말이는 따로 주문해야 하나 봐요." 원래 그냥 나오는데, 왜 못 먹었어요라고 되물어본다. 처음 와서 반찬으로 나오는지 몰랐다고 하니, 죄송하단다. 담에 오면, 그때는 꼭 챙겨줄 테니, 예전에 왔을 때 달걀말이 못 먹었다고 말해달란다. 속상하고 서운해서 툴툴대야 하는데, 당귀를 원 없이 먹어서 기분이 좋아졌나? 괜찮다고 하면서 다시 오겠다고 말하고 나왔다. 뭉치바위는 달걀말이보다는 당귀 때문에 다시 가고 싶은 밥집이다.